35年以上長続きしている知味観は2代目大将と弟の二人で一生懸命に経営しています。店内の必見オモロポップは全て、弟の手書き。大将はどんなに暑い日でも必死に中華鍋を途切れなく回しています。学生の街福岡西新ではこのお店を知らない人はいないと言って良いぐらいの名店です。私もガキのころから親父と二人で通っていて、西新は大変変わったがこのお店だけは古き良き、安く美味くボリュームたっぷり。今回の料理のお話しからそれましたが、皆様に魅力を知って欲しく長くなりました。

2年ぶりに行っても覚えて下さって、「いつものおまかせ、辛めで良いよな」の声掛けにうなずくと出て来たのがシシトウ定食。知味観はやっぱり、ハズレなし。西新に行くことがあれば、絶対に行ってください！！

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