辛くないがそれはそれでよし。
大将が丁寧なのか、おおざっぱなのか迷った。よーく見るとも、動きはおおざっぱに見えるけど、調理はとてもとても丁寧です。プロセスは最初から最後までみてないけど、痛めるキャベツともやしとスープに後から追加するキャベツともやし、各具材を入れるタイミングなど拘ってますね。提供前に毎回、スープを味見するのは当たり前なのかも知れないけど、大将だけではなく奥様と思われるお方も味チェックしてました。
なかなか、苅田町に行く機会はないが、行くことがあれば間違えなく、ここでキマリ

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