京都、一乗寺
「ガラムマサラ」

言わずと知れた京都の名店。
僕はこの店で、ガラムマサラ、という言葉を知ったり

もう30年以上前のこと。
京都に住んでいた時代にはよく行って、ある日、当時は彼女だった奥さんを、好きなカレー屋があるから、と、連れて行ったら、、、

「ここ、友達の家やねんけど、」

というわけで、当時は名物婆さんがやってたこの店、今は、僕の奥さんの高校の同級生、りっちゃん、と弟がついで、当時の味を守ってる。

初めていったとき、婆さんに、
「初めてはビーフにしとき！！」
と言われて、すっかりハマり、しまいに、「あんたは、ビーフしか頼まんなぁ」と言われて、でも頑なにビーフカレーしか食べなかった。そのくらい好きだった。

りっちゃんの代になって、場所も少し変わってから、他のも食べたけど、僕にはやっぱりガラムはビーフ。
婆さんの味だ。
　
いや、もちろん他のも美味しいです。
サモサもみんな手作り。
　
辛さを求める店ではない。全然辛くない。でも、最高にうまいです。

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