長く海外在住だったせいか、白ご飯、への執着がすごい。
　　
いい米で土鍋でていねいに炊けば、ご飯、の時点でもうご馳走だ。
　　
だから、自然、ご飯のお供、のレパートリーには自信を持っている。

牛タンで有名な利休に初めて行ったのは多分7年くらい前、仙台、国分町で。
　
定食について来た、この、漬物がなんだかわからないけどとても美味しくて、おばさんに、これなんですか？って聞いたら、南蛮味噌、って言うんだよ、と。

美味しいですね、って言ったら、違う種類のものあるって言って小皿に持って来てくれた。
ご飯はもう食べ終わっていたので、おばさんは気を利かせて、お代わりのご飯まで持って来てくれたのだけど、それが、しっかり大盛り一杯分あった。

で、親切を無碍にしてはいかんと、全部食べて、結局牛タンの定食と、大盛りご飯おかわりという中年としてはかなり頑張った人になって帰って来た。
　　
南蛮味噌は、その後、我が家では準レギュラーくらいの常備品。

冷蔵庫にないと寂しい。

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