もちもちの歯ごたえのある麺に
コクがある、ラー油入りのスープが絡みつく
山椒の適度なしびれがいい
挽肉もよりコクを出すのにいい
唐辛子は粗切りで入っている
辛さをより感じたいなら、スープが切れるタイプのレンゲを使うとなお良い
食べ進めると辛さが増すが、足りなければ食べるラー油を追加するのもあり

もう少し辛くても、私は好き

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