焦し醤油ベースのタレにチキンandポークのスープ。規定通りの水分量で作ったのに想像より辛く仕上がって意外でした。流石の寿がきや。カヤク類は申し訳程度にしか入って無いので、台湾っぽさ出すにはニラ&唐辛子&ひき肉を豆板醤で炒めて入れたら完璧でしょう。でも素のままで美味しかったし、むしろその方が辛さ味わえるかも。

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