このお店で1番辛いのは「爆発」ですが、初めてのお店&情報が少なかったので、その下の「火炎」を注文しました。
少し酸味のある牛骨辛味噌のつけ汁で、ピリ辛でした。
「爆発」になると使用する唐辛子の種類が変わるらしい。
テーブルにあった唐辛子で追い辛しましたが、あまり辛くなりませんでした。
付け合せの麻油で味変できますが、私はさほど変わらない感じでした。
割スープもいただけるので、完飲しました。
やや酸味のあるつけ汁で、私は好きな味でしたが、好みが分かれる味かも。
次は「爆発」を頼んでみたいと思います!

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