花椒の香りと粗みじんの生姜の爽やかさが利いた、暑い季節にぴったりの味。塩味も強め。(夏仕様の味なのか、一年中同じかは不明)

麻婆豆腐の下の醤油ベースのスープにも、豆板醤っぽい辛味が付けてあるので、麻婆がスープに溶けてもちゃんと辛い。

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