ショーケースから自身で具材を選び、グラム数でお値段が決まる形態。偏食家なので好きなのだけ選べるのはかなり嬉しい。辛さは5段階から選べ、一番上の激辛にしたが、辛さ自体はそこまででもなかった。さすが麻辣湯専門店なので、独自のスパイシーさ？みたいはしっかりありそこは満足。セルフの調味料コーナーに大辛とのみ記載のザクザク唐辛子タイプのラー油もあり、投入してみたがこちらも辛さは大した足しにはならず。(油っぽくなるのが嫌でそこまでの量は入れていない)
とはいえ具材や調味料次第で組み合わせ無限大だしまだまだあと何回でも通いたくなるお店でした。

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