旨辛 中辛 大辛 から選択。
初めての注文なのでベースの 旨辛 を注文。
最初の一口目は からっ と思ったけど、食べ進めていくと辛さに慣れたのか美味しくいただけました。
麺は冷麺のような味わいで、辛いつけ汁には半熟卵が。
はじめは割らずに辛さを味わって、味変で卵を割って食べると辛さが緩和してまた違った味わいに。
辛い冷たい麺もなかなか良かったです。

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