自分でボウルに好きな具材を入れて重さで料金が決まるシステムです。初めて行った際は勝手が分からず難しかったですが味は結構濃厚な胡麻と山椒の痺れで程よくおいしいです。あんまり辛くはない。セルフで山椒油や辣油を追加もできます。おすすめ具材はセンマイとさつまいも春雨です。

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