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ラーメンの母・エンリケ王子
辛いものを探し始めてから
なんか幸せになった気がします♪
自己採点基準
1KM 辛味が入っているなレベル
2KM 一般的な辛味噌レベル
3KM スープも完飲できるレベル
4KM スープが完飲できないレベル
5KM 麺も食べきれないレベル
3.21KMマイ辛値
105辛ジャッジ
66開拓
3.80KMと辛ジャッジ
近くにあるけど、なかなか行かないCoCo壱で念願の15辛!
トッピングとか限定で味が変わってしまうのと思ったのでベーシックなポークカレーで!
でも魚の白身フライは一つ載せてみました🥳
15辛にするには130円プラスにはなるけども、、
チェーン店にしてはなかなかの激辛!
全然普通に食べれるけど、これ以上辛かったら食を楽しむのではなく闘いになるからな。
辛いカレーを食べたかったらちょうど良いかもね。
カレーの辛さの種類はお店によって違うんね。
カイエンペッパーで真っ赤だったり。
CoCo壱は色にそんなに変化は無かったな。
なんというか乾いた辛さ?
シャープな辛さ?
何で辛さを増してるのだろうか。
教えて偉い人(°▽°)
- 辛いいね 37人
- コメント 6件
からたか🌶🔥
マイ辛値:2.37KM
乾き物の大天使・赤毛のエイリーク
CoCo壱の有償辛さ増し材料についてはこの辛ジャッジのコメントに有力情報がありまーす↓
Indivi
マイ辛値:3.21KM
ラーメンの母・エンリケ王子
@からたか🌶🔥 おー、有難うございます!辛さは好きですが唐辛子には無知で💦 唐辛子を油に溶かしたものということはラー油?それであの辛さが出るのはすごいですね!抽出した辛さとそのまま唐辛子を食べてるのの違いかな?
からたか🌶🔥
マイ辛値:2.37KM
乾き物の大天使・赤毛のエイリーク
@Indivi さん フツーのラー油は唐辛子の辛味を高温で唐辛子粉から油に抽出してその後の唐辛子粉は廃棄しますが、本件は辛さ増しでルウがモッタリする店舗もあることから唐辛子粉を油で溶いただけと思われます、それも油の割合は閾値的で、その分粘度が高く、忙しい調理中に個別調理中のフライパン内へのレシピ通りの投下が難しいと考えられます、
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