仕事おわりに当初は普通の味噌ラーメンを食べるつもりで初めて来訪しましたが、激辛があることを知り急遽予定を変更し、さらに辛さ増しもできるということで、「普通でもかなり辛いですよ」という念押しを振り切って最辛にしました。
赤、青唐辛子をそれぞれ1本丸々みじん切りにして投入しているため、食べている最中は当たり所が悪いと咳が止まらなくなる猛烈な辛さですが、食後さほど辛さの余韻が残らずスッと引いていくのが特徴でしょうか。スタンダードな辛味噌ラーメンの辛さだけを激烈にブーストしたような味です。

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