野方の味噌ラーメンの名店「花道庵」から独立した人がこの3月に池袋にオープンしたお店だということです。
僕は通常の量でいただきましたが、先にミニでジャッジされた方に後付けさせていただきました。
通常の味噌ラーメンは見た目も花道庵そのままで、味も本家直系と思われますが、激辛の名を冠したこちらはスープが本家の番長ラーメンに比べてかなり濃厚でドロドロの一歩手前に仕上げられており、その分辛さも抑えられているように感じます。しかしそんなことはどうでもよくなるほどにラーメンとして非常に美味しく、さすがは花道庵の系譜を受け継ぐお店といったところです。早く再訪して普通の味噌ラーメンも食べたくなりました。
しかしIWGP周辺はすっかりラーメンの激戦区になりましたね。中本は惜しくも去りましたが、その代わりにこのお店を始めとした新店が増えて楽しみが尽きません。

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