麺は春雨(細or太)、ラーメン、刀削麺の4種から、辛さは0〜6番の7段階から選択し、今回麺は春雨(太)、辛さはもちろん6番で。トッピングは海老、キクラゲ、エリンギ、ザーサイ、ニンニクにしました。
ラー油が多くてダイレクトに飲むとむせることは必至なので注意しないといけませんが、この突き抜けた辛さと良い意味でゴチャゴチャした味はいいですね。雑居ビルの地下1階という場末感も、フラッと入って気軽に食べられる敷居の低さを表していて個人的には気に入りました。

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