すすきのにあるさっぽろ新ラーメン横丁の中にある1店です。しかし直球すぎる屋号ですが、味噌、濃厚辛味噌、正油、塩、スパイスラーメンと各種取り揃えています。今回は旅行で来たため、最も王道であろう濃厚辛味噌にしました。辛さは1〜20倍で、もちろん20倍で。
しかしながら最辛にしても、あくまでラーメンとしての美味しさを大切にしているところに好感が持てました。個人的には期待したほどの辛さではありませんでしたが、ラーメンとして非常に美味しかったです。行列こそできませんでしたが、客足が絶えないのも納得です。これは是非ライスも一緒につけるべきでしょう。

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