大阪の人気店「人類みな麺類」が辛さに特化した別ブランドが昨年(2023年)末に東京の練馬にオープンしました。
メニューは辛くないものも含めて４種、辛さレベルは1〜4とレベルオーバーの5段階で、レベル4以上で追加課金がかかります。今回は50円追加のレベル4で。
辛さ調節は主にカプサイシンで行っているようで、最初の一口から速効性の高い突き刺さるような辛さが広がりますが、カプサイシン特有のクセはあまり感じないので、カプサイシンが苦手な人でもいけるのではないかと思います。麺は少なめですが替玉で対応できるのがいいですね。これは十分レベルオーバーにチャレンジする価値はあると思います。

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