店先に｢札幌森住製麺｣と書かれた麺コンテナがあったので、麺だけ札幌製のを使っているのかと思って調べてみたら、地元からの出店と知ってびっくりしました。当然ですが、贔屓なしでジャッジします。

麺は中太ちぢれ麺を使っています。麺にスープがよく絡み、食感も感じやすいので食べ応えがあります。さすが札幌製麺。
チャーシューは柔らかいタイプで、箸で崩して食べられます。
今回は激辛を注文しましたが、激が付くほど辛くはありません。でも、札幌味噌の辛いやつを作ってくれた、という事に感謝できるラーメンでした。

余談になりますが、本店の方はかなり辛いようなので、今度帰省する時に食べてみようと思います。

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