刻み玉ねぎをトッピングしました。背脂も入れてもよかったかも。
麺は三分の一で半ライスで食べました。8倍でしたが食べている最中はそこまで辛さを感じることなく、ホルモンの脂の甘みと玉ねぎ、ネギのさっぱりが良く合っていてスープも美味しかったです

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