もう少し辛くてもいけますが、旨辛を楽しむには『激辛』がオススメかなと思います。
陳家私菜さんの中で、秋葉原店の刀削麺が、麺の厚みや味、共に一番好きです。
黒いエプロンも出してくださいますし、食べきれない分は持ち帰っています。
食べ進める事で辛さが増してくるマジック。痛みが先立つ辛さではなく旨辛なのが好きです。顔にジワっと汗をかき、スカッとする辛さです。

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