激辛好きというよりは旨辛好き。北極より北極やさいを好むような人です。
生姜ラーメンのお店なので、生姜は標準装備です。山椒も意外としっかり効いていて、唇が痺れます。味付けはあっさりだがしっかりしたスープ。独特の麺と美味しいです。
