激辛好きというよりは旨辛好き。北極より北極やさいを好むような人です。
僕はやはり担々麺は汁ありが好きです。スープの塩辛さに山椒の痺れがちょうど良い。ゴマの甘味も無い味付けなので、それが好きな人にはしっかり美味しい。