超上級とは言いながらも、意外と優しい辛さでした。旨みもソコソコ。卓上には生、乾燥2種類の辛味調味料が置いてあるので辛さマシ可。しかしそれ以上に白髪ネギが辛い。ネギ好きにはオススメです。激辛、唐辛子の旨みを求める人には地獄の文字がちょっと上滑り…。1000円と高め、量はそれなり満足感有り。しかし、どこをとっても山岡家激辛味噌より下回る感が否めない…。

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