辛さで
しぼる

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ガラムマサラの雷・法顕

こんにちは!

辛いものはすごく得意というわけではないので、ごく普通の辛さレベルの目線で見つけていってます。

「ビジネス発想源」シリーズを毎日執筆している人です。

  • 2.42KMマイ辛値

  • 253辛ジャッジ

  • 237開拓

3.23KMとジャッジ

大橋駅近くにある人気のカレー店。兄弟で経営されていて、兄の作るカレーと弟の作るカレーがそれぞれあるのだとか。

サオジカレーとはインド中部の都市ナーグプルの郷土カレーで、同店は日本初の公認サオジアンバサダーなんだとか。ここでしか食べられない味。

普通のカレーよりオイリーなのが特徴ですがくどくなく、濃厚な肉やシーフードの旨みも深く、スパイシーでありながらコクも強くてどんどん食べられます。

普段はチキンベースのようですが、仕入れ状況などによってはマトンや牛なども使われるようで、日によっていろんな味が楽しめます。

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