辛さとホワジャオの痺れの四川風麻婆麺
麺はモチモチの中太平打ち麺
辛さと痺れの中にキチンと旨味もあって美味しい
豆腐はキチンと水切りりしてあり硬め、挽肉が底の方に沈んでるのでしっかりとかき混ぜましょう
日本語が辿々しい中国人のおばちゃんがワンオペでやってるので接客云々気になる人は行かない方が良い

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