JR浜松駅から北へ伸びる大通り沿いにある、小さなお店。
一瞬通り過ぎちゃうくらいの笑

どのラーメンも個性的で、全体的に洋風なメニュー。
激辛メニューは無いので、今回はピリ辛の表記があった鶏豚卵という一杯を。

具は挽肉が入った卵とネギ、糸唐辛子、海苔、味噌玉。
この味噌玉を溶かしながら味変して楽しむスタイルらしい。

まずスープ。
今まで出会ったラーメンのどれとも違う。
すごく洋風な香り。
塩味はそこまで強くはなく、パツパツの麺の歯応えが気持ちいい。

辛味は乗っている糸唐辛子だけかと思いきや、見た目に反してきちんと辛味を感じて、喉にピリピリと、まさにピリ辛。
一般的にスーパーで売ってる大手メーカーのラー油と同じくらいの辛さ。
ただ香りは、めっちゃオリーブオイル笑
オリーブオイルでラー油を作ったのかな？っていうくらいの香りと辛味。
この香りがさらに洋風感をプラスしていて、かなり個性的。

んで卵、厚さは1.5センチくらいあるふわふわな厚焼き卵？オムレツ？が、結構大きくてボリュームたっぷり。
このふわふわ卵が丼の最下段に敷かれていて、その上に麺とスープがある状態。
なので、卵がスープを吸ってすごくジューシーに。
卵には結構塩味があるので、卵単体だとちょっとしょっぱいかも。

替え玉は、店主がラーメンを食べ終わる頃合いを見計らって、こちらが替え玉くださいって言わなくても絶妙なタイミングで出してくれる。
きちんと味がついていて、和え玉みたい。
そのままでもラーメンに入れてもお好みでとのこと。
胡椒の香りと辛さ、オリーブオイルとバター？？の香りかなぁ？
これも洋風なお味で個性的。
塩加減も強くなくていい塩梅なので、麺の香りと美味しさを感じられる替え玉でした〜

似たようなラーメンは他には無く、ここに来なくちゃ食べられない、唯一無二の一杯でした〜
ご馳走様でした〜

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