街場でよく見かける台湾料理屋さんと同じで、かなり良心的なお値段♪

中華系の方がやられているお店だと、乱暴で残念な接客のお店も多い中、こちらのお店は丁寧で気持ちがいい接客なのもステキ〜
メニューも豊富で、台湾料理のお店だけど四川料理もあったり韓国冷麺もあったり笑

今回は、麻辣牛肉ラーメンと迷いましたが、麻辣牛肉刀削麺をチョイス。
刀削麺らしく、不揃いな麺の食感が楽しい。
そしてモチモチ感がハンパない笑
茹で加減がいいのかなぁ？とても美味しい麺で、めっちゃ好みでした〜

具はもやし、青菜、ネギ、刻みニンニク、牛肉、すりごま。
牛すじ肉もトロトロ♪
シャキシャキのもやしと青菜がステキなのと、すりごまの香り、たまに口に入る刻みニンニクでパンチある味になってました。

辛さ自体は辛ラーメンより控えめな辛さだけど、花椒の痺れもきちんとあって、口腔内と唇に程よく痺れを感じて◎
辛さも痺れも強すぎないくらいなので、飛び抜けた辛さを求める方には物足りないかもだけど、すごく好みのお味でした〜

美味しゅうございました〜
ご馳走様でした♪

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