今まで、ピリ辛ネギ的なトッピングはあったり、限定メニューはあったものの、あまり辛めのラーメンがメニューに無かった甘藍屋さん。
最初はまかない料理だったという、今回のメニューが始まったされたと知り、いざお邪魔してみれば…

もう、好みにドンピシャ！！
ど真ん中ストレート！！
醤油ベースのスープに辣油がたっぷり。
花椒の香りが着丼とともに香ってくるくらい香り高くて、痺れもいい塩梅。
スッキリと辛くて、ヤバい一杯と出会っちゃった🤤
絶対ハマってリピするやーつ笑

辛さ自体は辛ラーメンと同じか、少し抑えめくらいなので、個人的にはもうちょい辛くてもいいんだけど、それ以上に花椒が効いてる感じ。
花椒の麻辣も加味して、これくらいのKM値かなーと。

ただ、たっぷり熱々の朝天辣油が蓋の役割をして、スープもなかなか冷めなくて熱々なのと、辛さと痺れとで、辛さの割にめっちゃ汗かきながらいただきました〜

具の白髪ネギはシャキシャキで歯応え良いし、刻んだニンニクも効いているし、たっぷりのニラと少し甘い挽肉も◎

商品POPに店主は昆布酢を入れて食べたと書いてあって、オーダーする前は昆布酢入れよーって思ってたはずなのに、あまりのおいしさに昆布酢の存在を忘れてました…
今度は酸辣にして食べてみよー

本当に辛くて香り高くて、とても美味しゅうございました〜
ご馳走様でした〜♪

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