個人経営の小さな四川料理のお店。
何を食べても漏れなく美味しくて、お財布にも優しい価格のステキすぎるお店！！

以前は重慶小麺、麻辣麺をいただいたので、今回も辛そうなネーミングの四川太肉麺を♪

着丼と同時にびっくり！
土鍋提供なんだけど、スープグッツグツの湯気モックモク笑
そしてグツグツが収まると、目を見張るのは厚さ2.5〜3センチはある、極太丸ごと一本角煮がどーんと鎮座！！！
いくら太肉麺でも、カットしていない一本そのままのインパクトが🤣

この角煮を持ち上げて写真を撮ろうと思ったら、めっちゃ柔らかくて、しかもズッシリ重くて…
落としそうで怖かったので、急いで撮ったら太さがあまりわからない画になっちゃった…
実際の大きさはぜひお店で check it out!!

他の具はたっぷりの白ネギと茹で豆もやしのみのシンプルなもの。
一本角煮は、持った瞬間から柔らかさは伝わるんだけど、実際に口にしてみると赤身はほろほろ、脂身はトロトロ〜
デカすぎて中は固いなんてことなくて、魔法かな？ってくらいの柔らかさ😋

たっぷりネギも、グツグツのスープで火が入って甘さが出てきて、かつシャキッと感もあってさらに辛味は消えてるっていう絶妙すぎる火加減♪
もやしも他の食材が柔らかい中、豆もやしのポリポリした食感がいいアクセントになっていてステキでした〜

辛さ自体は辛ラーメンと同じくらいだと思うので、激辛ってわけじゃないけと、豚肉の甘さとスープの辛さが交互に欲しくなってエンドレスになる丁度いい辛さ😍

醤油ベースのスープの塩梅も良くて、熱々なのに一気に食べちゃいました〜

お肉のボリュームが半端なくてお腹パンパン笑
大変美味しゅうございました〜
ご馳走様でした〜

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