つけ麺が美味しい人気店で、辛めのメニューを🌶️
以前は浜松にも破天荒風雅って名前で店舗があったけど、惜しまれつつ閉店しちゃったので、すごく久しぶりの破天荒さん♪

真っ赤なスープの色と黒の器対比が映えるビジュ✨
具は白髪ネギと長い穂先メンマ、レアチャーシューとチャーシューの2枚と海苔。
海苔の横にはフライドガーリックと胡椒ベースのスパイスがちょこんと盛られてました〜

チャーシューは歯応えあるけど柔らかい、絶妙な柔らかさで塩梅もステキ♪
長い穂先メンマは見た目通りでめっちゃ柔らかくて舌に触る筋は一切なくて、食感も◎☺️

ちょこんと盛られていた胡椒スパイスが、量は多くないのに痺れもきちんと感じるし、何よりすごく香り高くてめっちゃいいアクセントになってました〜😆

辛さとしてはブランド唐辛子のような香りがするんだけど刺すような辛さではなくて、苦味もなくてじんわり感じる辛さ🌶️
でも最後はしっかり舌、喉、唇、口腔内全体で辛さを感じて、激辛好きさんも納得の辛さでした✨
ちな、胃腸へのダメージもノーダメージでした✌️

麺は柔らかめの中太、硬め注文しておけばよかったなぁ〜
鼻に汗かきながら美味しくいただきました〜

市内に風雅って名前のラーメン屋さんがあるけど何か関係があるのかしら？？
大変美味しゅうございました〜
ご馳走様でした〜♪

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