澄んだ透明スープのあっさりした鶏そばがイチオシの好麺さんで、辛めのメニューを🌶️

浜松駅の目の前っていう立地なので、夜は仕事終わりに一杯やりたいお兄さんたちにも人気のお店♪

担々麺は自家製芝麻醤と手作り辣油を使っているとのこと、濃厚そうなスープに辣油がたっぷり浮いて見た目も辛そう🌶️
他にも水菜、浅葱、刻んだザーサイが入っていて、辣油の赤に緑が映えます☺️
ひき肉はほんのり甘くて、まろやかなスープとの相性は◎
そしてザーサイがたっぷり入っているのがすごくステキ！！
麺と一緒に口に入るザーサイのコリコリした食感と水菜のシャキシャキ感がめっちゃ楽しい😀

麺は自家製三段熟成真空水和麺とかいうものを使っているらしい〜
Google先生に聞いてみてもよくわからなかった…
よくわからないんだけど、このお店の麺はめっちゃ好き！
メニューにも超多加水麺でプチっと切れる食感が楽しめるって書いてあるけど、本当にその通り！
パツパツとした歯応えが本当に好きで、いつも替え玉しちゃう♪
ちなみにメニューに替え玉の文字はないけど、ちゃんと替え玉してくれます！

辛さは一口目で舌に辛さを感じて、二口目で喉と唇にピリピリ感が、胡麻の香りもきちんとしてまろやか〜
ブランド唐辛子のような刺すような辛味はないんけど、きっちりしっかり辛いくて、鼻に汗かきながらいただきましたー🌶️

チャーハンは、チャーシュー、卵、ネギのシンプル構成だけど、卵たっぷりでチャーシューも大きめカットで食べ応え◎
塩梅も良くて美味しい✨

餃子はニラの香りしっかりタイプ♪
焼き目パリパリ！
浜松餃子よりも味にパンチがあるタイプだけど、お酒のアテにも良さそうなお味〜

大変美味しゅうございました〜
ご馳走様でした〜♪

• 辛いいね 27人
• コメント 0件