麺匠かわむら(鵜の木)
辛ネギラーメン三辛

久しぶりに鵜の木駅で下車
目的は3月にオープンした新店舗を訪問しに
みつよしと言う京都ラーメンのお店がリニューアルしたようです
広島尾道ラーメン専門店にジョブチェンジ
店主は蒲田の八じゅう出身らしいです
駅から至近という立地もあってかほぼ満席
オーダー、会計はQRコードから
ノーマルでは無く辛いラーメンをオーダー
ぷかぷかに浮かんだ背脂が尾道ラーメンらしいです
辛ネギなのでスープもその上のネギもほんのりと辛く、そのせいか背脂の甘さが引き立ちます

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