札幌市に本社を置くラーメン山岡家。
地元のチェーン店だけあって、札幌すすきのの夜職民は老若男女問わず常にお世話になっている印象が深いお店。

タッチパネルでウルトラ激辛ラーメンを注文すると、画面上にでかでかと激辛についての念押しの注意事項が表示され同意を求められる仕様。
なかなかこの様な画面上の激辛注意は見ることが無いので驚きます。

実際に食べてみると、チェーン店にしてはなかなかの激辛具合。しかしながら、辛いのが好きな民からすると、うんうん辛いのは分かるけどもう少し辛さが欲しくなるなあという印象。どのような方でも食べられるようにすべきチェーン店の限界の辛さに挑戦するとこれくらいなんだなあとしみじみ。

味に関しては辛さのみならず美味しさも勿論あり満足度も高いですが、辛いとか関係のないオーソドックスな山岡家のラーメンの美味しさの方にはまだまだ劣る印象でした。

チェーン店の限界に挑戦した辛さが感じられ、激辛入門としてカップ麺より上の辛さにこれから挑戦する方にはぴったりなのではないかと感じました。

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