お目当てのお店がお休みで、偶然見つけたため、予備知識無しで訪問しました。見た目徳島ラーメンぽいので、勝手に味が濃くて塩っぱい系を想像していたのですが、塩分は薄く醤油はあまり感じられませんでした。ただラー油の層がかなりあるので、あっさりと言うのもまた違うんですよね。かと言って辛いわけでもなく。終始頭の中に疑問符がいっぱいでした。極め付けは中国料理っぽい香りと味ですね。慣れない人は苦手な味だと思うのですが、慣れればハマるんですかね。個人的にコンセプトは面白いと思いますが。

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