極辛台湾まぜそば¥1,000の次に辛い激辛台湾まぜそば¥950を選択。注文してから店内のポスターを見て極辛のさらに上の辛さ増しがあることに気付きました。50円増の１辛から300円増の鬼辛MAXまで６段階も。激辛は入門の入門くらいかなぁ、と８席だけのＬ字形カウンターで待ちながら思いました。
　まぜそばは、挽肉に鎮座した卵黄を中心にネギ、ニラ、唐辛子🌶️系の玉、花椒、ニンニクが周りを囲み、そばは見えない。具を混ぜて掘り出すとやや太めのもっちり麺が登場。辛味は感じるけど、むせるほどの刺激はなくピリ辛くらい。後からじんわり汗が出たけど、激辛って程ではなかったかな。辛さは上から数えて８段階目だしね… なお、追い飯は無料。美味しかったです。ごちそうさまでした【2024年5月】

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