「激辛もつ煮」と言うメニューの辛さ増しが出来るか尋ねたところ、居酒屋ながらラーメンメニューもある同店のラーメンに使う辛さ増しの「地獄1丁目」にて作って頂きました。
普段ラーメンで使う「地獄◯丁目」をもつ煮には使ったことがないそうで、「1丁目からね」と優しいご主人。
名前からしてどのくらい辛いのか楽しみでしたが、見るからに赤い味噌ベースのお汁が美味しそう！ラーメンくらい汁気たっぷり、モツ・豆腐・ネギ・こんにゃくも具沢山のボリュームで、食べ応えもおつまみとしてのコスパも抜群でした！肝心の辛さはしっかり辛く、まあまあ辛党でないとシェア出来ないレベルでテンション上がります！辛いおつまみってあんまりないから嬉しい。
見た目から煮込み系の辛さかと錯覚するのですが、口に入れた途端走るタイプの辛さで「あぁそうかラーメンの為の辛味なんだな」と思うのですが、甘いモツの出汁とめちゃくちゃ美味しくマッチしてます！
連れが辛くて食べられず1人で完まく笑（もはやラーメン）
このメニューデフォから「激辛もつ煮」と言う名前なのですが、逆に辛さを増さない状態がどのくらい辛いのかが不明ですが、激辛店ではないのに手軽にしっかりとした辛さが楽しめて、尚且つ辛党じゃない人とも一緒に行けるのがめっちゃイイ居酒屋さん！何よりここからまだ上の地獄があるのが安心笑

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