ポン酢が激辛で激辛ポン酢！？
ということで買ってみました。写真右上の「激辛」アピール強い瓶が激辛ポン酢です。
これが意外に有り。酸味を出すのに酢を使わず、柑橘類だけで酸味を出してるのが、激辛にしても和の風味を失わないポン酢になってる理由だと思います。原材料見ると醤油や柑橘エキス、昆布エキスなどの普通のポン酢の材料以外にコチュジャンとかニンニクも入ってるんですが、あまりそういう感じはしなくてちゃんとポン酢してます。

辛さは「直で飲む」なら3.5KM以上いくと感じましたが、普通に料理にかけたりして薄まると2.5〜2.8KMくらいになると思います。濃くしたり直で舐めると酸味と辛味が結構胃にキますが、通常利用では「まあまあ激辛」くらいに収まるかなと。もちろんもっと薄めればピリ辛くらいにも出来ます。

お値段ちょっと張るけど、激辛×和食という珍しい体験が出来るので一度買ってみても損は無いと思います。

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