ひとくち目から中毒性のあるつけめんです。辛魚粉がてんこもりに乗った、豚骨魚介のドロドロ濃厚なつけ汁。そこへ艶やかな中太麺を絡ませていただきます。鰹の香りが口の中でガツンと広がり、インパクトのあるひとくち。食べ進めるごとに旨みのある辛さの刺激が口の中で蓄積していきます。もちもちとした麺の食感がたまらなく、つけ汁をよく持ち上げるので最後まで濃厚な味わいが続きます。黄身が濃厚な味玉、チャーシューはホロホロ、メンマはプリプリでひとつひとつの具材をしっかりと楽しみながらいただきました。

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