台湾麺（小ライス付）1180円
台湾麺って何だろうと思いながら実食。
豚骨ベースの背脂チャッチャッにラー油のコクと辛さで押してきます。
刺激はぼちぼちで、いい感じです。
その脇を花椒が風味を添えています。あんまりシビれはなく、攻撃性は抑えめです。
テーブルのニンニクは投入しませんでしたが、ニンニクを入れたらまた違った複層的な辛さがあったかもしれないです。

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