辛さで
しぼる

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揚子江の雷・キタサンブラック

静岡県東部方面開拓団
新蒲原駅前にあった丸大飯店の後藤さんラーメンが食べたい。

  • 1.94KMマイ辛値

  • 291辛ジャッジ

  • 190開拓

0.70KMとジャッジ

ユッケジャンスープとミニカルビ丼セット 950円
ビジュアルはいかにも激辛なのですが、辛さはマイルドです。
見た目だけだとざらつくほどの唐辛子と思いきや、肉の旨みや味噌の風味のほうが強調されて、おいしいです。
ベースがしっかりしているからこそ、これ、辛かったら、もっとうまいと思うのですよ。
テーブルスパイスはニンニクチップが入った唐辛子パウダーで、これもうまいのですが、満足いく辛さにはレベルアップしにくいんですよねえ。

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