2.60 KMと辛ジャッジ
一般ユーザー
マイ辛値: 2.06 KM- 揚子江の雷・アウンサンスーチー
ミルチカサラン 300円
フードコートのビリヤニ専門店です。
この店ではビリヤニのトッピングにすぎず、これを独立してジャッジすべきか考えましたが、ビリヤニは単体で食べるもの！ミルチカサランをかけたビリヤニは別の食べもの！との強いアドバイスをいただき、別投稿に至った次第です。
液体からのぞく青唐辛子のとおり、青唐辛子のさわやかかつ鋭い辛さがとても良いです。
スープは香りは弱めですが、インド系のスパイスのしっかりとした味わいが楽しめます。
ピーナッツベースということもあり、十分なコクも感じられます。
これをあっさりなチキンビリヤニにかけると、確かに、ビリヤニの物足りなさが一気に解消され、カレーのように感じられます。
軽さを求めるならビリヤニ単体ですが、コクを求めるならミルチカサランの追加は必須です。
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