初見ではこの赤辛ラーメン10辛が上限との事でしたのでこちらをいただきました。
スープを飲むと辛さよりも、豚骨・鶏ガラ・野菜等から染み出たブイヨンの様な洋風で上品な下地の味がしました。
個人的な感想ですが。
美味しいです。
トッピングもホロホロチャーシューや穂先メンマなどで、贅沢な箸休めになります。
肝心な辛さは、より辛いものを求めていり人にはマイルドかも知れません。
なるべく早く、次の新阿修羅に挑戦して、そちらも今回の様に辛さの中に様々な味わいを感じられるか確かめたいです。

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