お店指定の辛さ指定はなく、自分でラー油・唐辛子・山椒を入れて「辛さ」「痺れ」を調整するタイプ。
大辛程度の表記より辛くして食べたいと思い、
・ラー油：3杯（大辛程度+1杯）
・唐辛子：3杯（大辛程度+1杯）
・山椒：2杯（大痺程度）
でいかせていただきました。

デフォルトは少し辛い程度。麺は細麺で、濃厚な胡麻のスープとよく絡み大変美味しくいただきました。

ゲキカラドウを見始めてテンションが上がっていたのもあり、汗だくになりながらの久しぶり激辛料理で仕上がりました。

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