前回の台湾ラーメンに引き続き行きつけのBARへ。
スタッフさん曰く、麻婆豆腐は遊び心で作った辛さとのこと。
スタッフさん自身も相当な激辛好きらしく、そんなスタッフさんがふざけて作った辛さ。挑戦するしかない！
1口目...ん？旨い。が、甘い。中華系の甘めな調味料と肉の甘さが...あー！辛い！！！！！
甘さに騙されるところだった。なかなかに激辛！
「旨味と辛味の組み合わせが...」と語っていたスタッフさん。
いや、悔しいけど間違いなく激辛で美味かったです。笑

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