うどんに混ぜるタレですが、今回は中華麺でいただきました。後入れの辛魚粉の量で辛さを調節できますが 全部入れてもカップラーメンほどの辛さはありません。辛辛魚特有の魚介豚骨の旨味・唐辛子の風味と生麺の相性抜群でとっても美味しかったです。今度はうどんでも食べてみます。

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