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ラーメンの冒険家・鄭和
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
500辛ジャッジ
383開拓
3.20KMと辛ジャッジ
3辛はそれほど辛くないのですが、4辛追加し7辛にすると山椒の風味が強くなり、一気にすするとむせ返ります。硬めで注文した麺は噛みごたえがあって美味しかったです。
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