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ラーメンの冒険家・法顕
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
310辛ジャッジ
229開拓
3.50KMと辛ジャッジ
10辛を2度いただきましたが、辛さ慣れしたのか2度めはそれほど辛さを感じませんでした。中太麺は噛み応えがありスープによく絡んで美味しかったです。
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さすらいの三河屋
マイ辛値:3.32KM
中国四千年の武士・運慶
凄いですね！店舗によっても辛さが違うらしいので是非！
辛味亭
マイ辛値:3.87KM
ラーメンの冒険家・法顕
私も店によって違うのでと思い、1杯目は松任店2杯目は久安店でいただきましたが辛さは同じでした。というか8辛と10辛に辛さの差は感じませんでした。 最近の期間限定では、先月終了しましたが花月嵐の「赤鬼ニンニク味噌タンメン破魁X 」が格段に辛かったです。
辛味亭
マイ辛値:3.87KM
ラーメンの冒険家・法顕
「チェーン店の辛さは同じなのか？」と疑問が以前からあったので、松任店、久安店、福久店の3店で同じ10辛を食べてみたところ、辛さ・味は全く同じでした。 やはり厳格にレシピで管理されている様です。 私にはこの10辛がちょうど良い辛さです。
