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ラーメンの冒険家・ガネーシャ
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3.5以上、2以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
4.04KMマイ辛値
136辛ジャッジ
96開拓
2.40KMと辛ジャッジ
変な名前ですが、正式名称の様です。麺は中太平打ち麺、アルデンテでかみごたえがあります。山椒、八角、シナモン、豆豉(とうち)などが入ったエスニックなスープは独特な旨辛で好き嫌いが分かれるかと・・。私は麺、スープとも好みでした。
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