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ラーメンの冒険家・野口英世
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので是非紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3.5以上、2以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
4.04KMマイ辛値
117辛ジャッジ
83開拓
2.21KMと辛ジャッジ
横浜家系の辛メニュー。辛肉が1個でのジャッジですが、辛みが足りないのでトッピングで辛肉1個追加して2個とし、これで➕0.3KM。もちもちの中太麺にとろみスープが絡んで美味しい。テーブル上の辛ダレ、おろしニンニク、きざみ生姜を入れて味変が楽しめます。
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