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ラーメンの冒険家・鑑真
昨今の激辛ブームで地元のラーメン店でも「辛メニュー」を出す店が増えましたので紹介したいと思います。
ジャッジの基準ですが、辛味と旨味のバランスの良い場合のみ投稿、ジャッジしています。ただ辛いだけはジャッジしません。
私の辛さの基準は汗💦が出れば3KM以上、1KM以下はどれも同じような辛さに感じてジャッジが難しいです（笑）
3.87KMマイ辛値
321辛ジャッジ
240開拓
1.70KMと辛ジャッジ
ごま香るスープが美味しく、ストレート麺はアルデンテで食感がいい。辛増しをお願いしたが辛みが少ないので、「かどやの胡麻ラー油」を多めに入れると胡麻の香りがより引き立ち辛味も増して美味しくいただきました。
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